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二氧化硅在食品添加剂中的应用

点击:782 日期:2015-08-08 选择字号:
二氧化硅能解决产品因吸潮受压形成的结块,同时具有吸附作用,是一种优良的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡和食用香料等粉末食品中。
二氧化硅是一种天然形成的矿物质,市场上售卖的许多维他命补充品中都含有这种矿物质。通常,二氧化硅被用作防结块剂,如果配合正常均衡的饮食一起摄入时,它有助于关节以及软骨损伤的恢复,例如关节炎。除此以外,它还有益于血管壁的健康。就像过量食用多种维生素一样,过量摄入二氧化硅也会导致副作用。不过,作为防结块剂的用途,二氧化硅的用量非常微小。因此,作为防结块剂的二氧化硅不会导致副作用。